细菌是什么？细菌的形态是怎样的？
2018-11-01 08:40:42
天纬化学
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细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，也是大自然物质循环的主要参与者。
细菌的繁殖
二分分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染色体复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长，直至形成横隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两个子细胞。
单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌的菌落特征因种而异。
当许多菌落连成一片时，则称之为菌苔。菌落可作为判断纯度和初步判断菌种类型的重要依据。
不过在少数细菌中，也还存在着其它的繁殖方式，如不等二分裂、出芽繁殖、三分裂和多分裂等。不等二分裂是二分裂的变体形式，柄细菌的繁殖就是一个典型的例子。
细菌的形态
细菌的基本形态有三种：球状、杆状和螺旋状，分别称之为：球菌、杆菌和螺旋菌。
球菌大小以直径表示，多为0.5-1.0微米。根据分裂后细胞排列方式的不同进行分类。
细胞分裂后，新个体分散而单独存在，是单球菌。
两个细胞成对排列，是双球菌。
经两次分裂形成的四个细胞联在一起呈田字形，是四联球菌。
多个细胞排成链状，是链球菌。
细胞沿着三个互相垂直的方向进行分裂，分裂后的8个细胞叠在一起呈魔方状，是八叠球菌。
细胞无定向分裂，形成的新个体排列成葡萄串状，是葡萄球菌。
杆菌的大小以宽度×长度表示，一般为0.2-1.25×0.5-5.0微米。分为单杆菌、双杆菌、链杆菌等。杆菌菌体两端形态各异，如钝圆、平截或略尖等。各种杆菌的长度与直径比例差异很大，有的粗短，有的细长。杆菌是细菌中种类最多的，如大肠杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtlis）等
螺旋菌大小一般为0.3-1.0×1.0-50微米，根据细胞弯曲程度和螺旋数目分为两种。若菌体弯曲不足一圈，似逗号形，称为弧菌，如霍乱弧菌（Vibrio cholerae）；菌体回转如螺旋状，则称为螺菌，如减少螺菌（Spirillum minus）。
除此之外，还有一些特殊形态的细菌，如长有附属丝的红微菌，丝状的亮发菌等。
细菌的结构
细菌细胞是原核细胞，即在细胞中没有细胞核结构，只有明显核区（拟核），外面无核膜包围。与有真正细胞核的真核细胞相比，其它结构成分也有差异，如原核细胞壁的主要成分是一类含有氨基酸的多糖，称为肽聚糖，而真核细胞壁主要由纤维素或甲壳质组成。
细菌的鉴定
目前对细菌的鉴定大致可以有革兰氏染色镜鉴、选择性培养等，这些属于初步筛查；进一步有生化反应鉴定和血清分型等基于表型的鉴定技术，其中生化反应包含传统生化反应鉴定、商业化的API试剂条鉴定、VITEK细菌鉴定仪等；此外还有色谱与质谱技术分型以及基于分子生物技术的鉴定等等。
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