影响防腐剂效能(活性)的因素
2023-09-11 11:05:18
天纬化学小编
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(1)防腐剂的使用浓度:一般地，浓度越高效能越强。
(2)与微生物的接触时间:一定时间后起作用，也许3、5天后。
(3)体系的PH值:大多数防腐剂在酸性环境的活性大于在碱性环境的活性;例如:Bronopo(布罗波尔)在PH=4时，十分稳定;在PH=6时，其活性可保持1年;而在PH=7时，活性只能保持几个月。
(4)固体粒子对防腐剂的吸附:可使其活性降低。例如:5%的淀粉对0.1%尼泊金甲酯的吸附作用，会使尼泊金甲酯的活性降低10%;5%高岭土对0.1%的卡松的吸附，会使卡松的活性降低26%。
(5)防腐剂的油水分配系数:在乳化体中，微生物通常会被吸附在油-水界面或在水相活动，因此，防腐剂的溶解性很重要;好的防腐剂应有高的水溶性，即低的油水分配系数。
(6)配方中的一些物质对防腐剂的“封闭”作用:一些原料特别是一些非离子型表面活性剂、水溶性聚合物等，可与某些防腐剂胶合，降低其水中游离防腐剂的浓度，进而使其活性降低。
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