哪些物质会降低杀菌剂的抗菌效能？

①含有高浓度蛋白质（氨基酸）的产品，一方面能通过菌体的包裹保护作用降低杀菌剂的抗菌活性，另一方面又能促进微生物的生长，使季铵类、酚类、含汞类杀菌剂的抑杀作用大大降低；
②含碳水化合物、滑石粉、膨润土、金腐氧化物、纤维素等或分的产品可吸附杀菌剂，减弱其杀菌作用，如滑石粉可使尼泊金甲酯、苯甲酸的抗菌活性降低90%，羊毛脂可使季铵盐失去活性；
③某些杀菌剂可和产品的一些成分形成氢键或螯合物，通过 “束缚”和“消耗”的方式，降低杀菌剂的效能；
④表面活性剂在溶液中达到某一浓度时会形成胶束，它们会吸引水相中的杀菌剂，使杀菌剂被严重吸收，例如，当 0.3% ~0.5%的聚山梨酸酯存在时，十六烷基吡啶氯化物、烷 基二甲基苄基氯化铵的抑制浓度需分别提高50倍和100倍，才能达到本来的抑菌效果；
⑤金属离子会影响一些杀菌剂的稳定性，如硬水中的钙镁离子会影响凯松的稳定性或使布罗波尔失活，对季铵类杀菌剂也有拮抗作用。

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